Proveedor institucional para hoteles y restaurantes en Ensenada |
Suministro regular de embutidos y fiambres a establecimientos de hospitalidad, con contratos y programación de entregas en Ensenada. |
$8,321.26 / mes |
Capacitación y cursos de elaboración de embutidos en Ensenada |
Cursos teóricos y prácticos sobre técnicas básicas de elaboración de embutidos, higiene y manejo de materias primas dirigidos a interesados en Ensenada. |
$1,248.27 / persona |
Jamones curados por pieza en Ensenada |
Venta de jamones curados enteros, que contempla peso, tiempo de curado y recomendaciones de corte y conservación para compradores en Ensenada. |
$1,246.52 - $6,752.00 / pieza |
Embutidos sin nitritos ni conservadores en Ensenada |
Producción y venta de embutidos formulados sin nitritos agregados ni conservadores sintéticos, con información sobre seguridad y vida útil en Ensenada. |
$228.77 / kilogramo |
Salame y salami en Ensenada |
Venta de variedades de salame curado por kilogramo, con detalles de curado, especias y tiempo recomendado de consumo en Ensenada. |
$291.01 / kilogramo |
Envasado al vacío y etiquetado en Ensenada |
Servicio de envasado al vacío para prolongar la vida útil de embutidos junto con etiquetado que incluye fecha de envasado y lote en Ensenada. |
$26.03 / kilogramo |
Control de calidad y pruebas sanitarias internas en Ensenada |
Realización de pruebas internas de calidad microbiológica y organoléptica para garantizar condiciones de inocuidad en productos elaborados en Ensenada. |
$1,246.92 / servicio |
Entrega a domicilio en Ensenada |
Servicio de reparto de productos refrigerados a domicilio con control de temperatura en ruta y horarios de entrega en Ensenada. |
$83.29 - $260.27 / entrega |
Mantenimiento y calibración de equipos de loncheado en Ensenada |
Revisión, ajuste y limpieza técnica de loncheadoras y equipos relacionados para asegurar cortes precisos y seguridad en operaciones en Ensenada. |
$935.24 / servicio |
Embutidos veganos y vegetarianos en Ensenada |
Elaboración y venta de embutidos a base de proteínas vegetales, describiendo ingredientes y recomendaciones de uso en productos dirigidos al mercado de Ensenada. |
$208.16 / kilogramo |
Mortadela y fiambres en Ensenada |
Venta de mortadelas y otros fiambres procesados, con ficha de ingredientes y recomendaciones para su uso en sándwiches y platillos en Ensenada. |
$156.08 / kilogramo |
Cajas de regalo y combos en Ensenada |
Ensamblaje de cajas y combos con selección de embutidos y complementos, indicando contenido y recomendaciones de conservación para envíos en Ensenada. |
$363.93 - $1,247.75 / caja |
Almacenamiento en cámaras de frío en Ensenada |
Alquiler de espacio en cámaras refrigeradas para resguardar embutidos bajo condiciones controladas de temperatura y humedad en Ensenada. |
$124.66 / día |
Conservas y patés preparados en Ensenada |
Elaboración y venta de patés, mousse y conservas cárnicas en frascos con ficha de ingredientes, fecha de producción y modos de almacenamiento en Ensenada. |
$145.57 / frasco |
Curado y maduración de jamones en Ensenada |
Servicio técnico de curado y maduración para piezas de jamón con control de humedad y temperatura durante el proceso en instalaciones de Ensenada. |
$936.55 - $4,162.44 / pieza |
Chorizo artesanal en Ensenada |
Preparación y comercialización de chorizo artesanal incluyendo la lista de ingredientes, proceso de curado o secado y recomendaciones de preparación en Ensenada. |
$166.59 / kilogramo |
Talleres de corte profesional y loncheado en Ensenada |
Capacitación enfocada en técnicas de corte a cuchillo y manejo de loncheadoras para mejorar presentación y rendimiento en negocios de Ensenada. |
$623.12 / persona |
Salchichas para hot dogs (paquetes) en Ensenada |
Venta de salchichas empacadas en presentaciones destinadas a preparación de hot dogs, indicando número de piezas, talla y condiciones de conservación en Ensenada. |
$98.63 / paquete |
Venta de embutidos al mayoreo en Ensenada |
Suministro de embutidos en volúmenes grandes a negocios y revendedores, con condiciones de entrega y facturación adaptadas a comercios en Ensenada. |
$124.88 - $312.19 / kilogramo |
Producción de embutidos bajo pedido (lote) en Ensenada |
Fabricación de embutidos por encargo en lotes determinados, con planificación de insumos, tiempos de producción y entrega en Ensenada. |
$2,604.16 / lote |
Embutidos sin gluten en Ensenada |
Oferta de embutidos preparados sin ingredientes que contengan gluten, especificando certificaciones y trazabilidad para consumidores con intolerancia en Ensenada. |
$218.30 / kilogramo |
Trazabilidad y gestión de lotes en Ensenada |
Implementación de sistemas para rastrear lotes de producción, registrar movimientos y facilitar retiros o verificación en Ensenada. |
$935.50 / mes |
Gestión de pedidos corporativos y regalos empresariales en Ensenada |
Coordinación de pedidos grandes para empresas, incluyendo embalaje, etiquetado y entrega de regalos corporativos a direcciones dentro de Ensenada. |
$1,874.45 / pedido |
Preparación de tablas de charcutería en Ensenada |
Montaje de tablas con selección de embutidos, quesos y complementos; incluye información sobre porciones y conservación para eventos en Ensenada. |
$624.06 - $3,640.38 / servicio |
Elaboración de salchichas artesanales por kilogramo en Ensenada |
Proceso de fabricación de salchichas pequeñas series con control de mezcla, embutido y empaque, describiendo manejo y tiempo de consumo en Ensenada. |
$187.43 / kilogramo |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura en Ensenada |
Consultoría para implementar normas de higiene, limpieza y BPM en procesos de elaboración y venta de embutidos en establecimientos de Ensenada. |
$1,560.74 / servicio |
Afinado de salami y salchichón en Ensenada |
Control y extensión del periodo de secado y afinado para salamis, con monitoreo de pH, humedad y temperatura en procesos desarrollados en Ensenada. |
$207.99 - $1,559.91 / pieza |
Desarrollo de recetas y formulación de nuevos embutidos en Ensenada |
Trabajo técnico para formular nuevas recetas de embutidos, evaluando ingredientes, costos y procesos de producción aplicables en Ensenada. |
$3,646.06 / proyecto |
Personalización de embutidos (sazonado y picado) en Ensenada |
Ajuste de recetas de embutidos por encargo, como niveles de picante y mezcla de especias para lotes destinados a clientes en Ensenada. |
$156.16 / servicio |
Suscripción mensual de charcutería en Ensenada |
Plan de entrega periódica con selección rotativa de embutidos y notas sobre manejo y consumo para suscriptores en Ensenada. |
$467.53 - $1,246.74 / mes |
Corte a cuchillo para eventos en Ensenada |
Servicio de corte y emplatado manual de jamón y embutidos en el lugar del evento para presentaciones y servicio al momento en Ensenada. |
$416.09 / hora |
Servicio de consignación para tiendas gourmet en Ensenada |
Colocación de productos en consignación en puntos de venta selectos, con acuerdos sobre rotación, facturación y reposición en Ensenada. |
$830.64 / mes |
Degustaciones dirigidas y maridaje en Ensenada |
Eventos de degustación que explican características de distintos embutidos y sugerencias de maridaje con quesos o bebidas en Ensenada. |
$259.81 / persona |
Asesoría en selección de productos para restaurantes en Ensenada |
Consultoría para elegir tipos y cortes de embutidos adecuados al menú de restaurantes, considerando costos, rendimiento y suministro en Ensenada. |
$519.68 / consulta |
Catering de embutidos para eventos en Ensenada |
Servicio de suministro y montaje de estaciones de embutidos para eventos, con cálculo de porciones por invitado y logística para Ensenada. |
$124.69 - $363.69 / persona |
Auditoría de proveedores de carne y materias primas en Ensenada |
Evaluación y verificación documental y en sitio de proveedores de carne y especias para garantizar calidad y cumplimiento en compras para Ensenada. |
$1,873.50 / auditoría |
Jamón en lonchas en Ensenada |
Servicio de loncheado y venta de jamón por kilogramo, con envasado y etiquetas sobre fecha de corte y consumo en Ensenada. |
$363.76 / kilogramo |
Salchichas frescas artesanales en Ensenada |
Elaboración y venta de salchichas frescas producidas de forma artesanal, describiendo ingredientes, proceso y condiciones de refrigeración para consumidores en Ensenada. |
$187.28 / kilogramo |
Importación de embutidos extranjeros en Ensenada |
Gestión de importación y distribución de embutidos foráneos, incluyendo trámites aduaneros y logística para comercialización en Ensenada. |
$3,643.43 / pedido |
Loncheado y envasado al vacío en Ensenada |
Servicio de loncheado profesional de embutidos y envasado al vacío para prolongar la vida útil y facilitar la venta en Ensenada. |
$26.01 / kilogramo |
Etiquetado y rotulado nutricional en Ensenada |
Generación e impresión de etiquetas nutricionales y de ingredientes para embutidos, cumpliendo con la normativa aplicable y con servicio en Ensenada. |
$260.34 / servicio |
Venta de embutidos al menudeo en Ensenada |
Comercialización de embutidos en porciones pequeñas para consumidores finales; incluye corte, envasado y asesoría básica sobre conservación en Ensenada. |
$156.13 - $468.40 / kilogramo |
Recuperación y reciclaje de embalajes en Ensenada |
Recolección y gestión de embalajes y materiales de empaque usados en la venta de embutidos para su reciclaje o disposición responsable en Ensenada. |
$156.20 / recolección |
Pedidos en línea y recogida en tienda en Ensenada |
Gestión de pedidos por internet con opción de pickup en establecimiento, incluyendo tiempos de preparación y notificaciones en Ensenada. |
$0.00 / servicio |
Venta de quesos y complementos para tablas en Ensenada |
Suministro de quesos, panes, mermeladas y nueces que complementan tablas de charcutería, con información de conservación y porciones en Ensenada. |
$207.79 / kilogramo |
