Control de calidad y análisis organoléptico en Ensenada |
Evaluación sensorial y física de lotes de papa para determinar sabor, textura, olor y apariencia en laboratorios o plantas de Ensenada. |
$833.04 / muestra |
Desarrollo y mejora de procesos para industria de papa en Ensenada |
Consultoría para optimizar líneas de producción, reducir pérdidas y mejorar rendimientos en plantas que procesan papa en Ensenada. |
$15,604.00 / servicio |
Corte y pre-fritura en Ensenada |
Servicio de corte en bastones o rebanadas y pre-fritura parcial para preparación de papas fritas o chips antes del envasado en Ensenada. |
$10.42 / kg |
Tramitación de permisos fitosanitarios en Ensenada |
Gestión de certificaciones y permisos sanitarios necesarios para la comercialización de papa dentro y fuera de Ensenada. |
$1,870.83 / trámite |
Producción de harina y almidón de papa en Ensenada |
Extracción y procesamiento de almidón y harina a partir de tubérculos para uso industrial y alimentario en plantas de Ensenada. |
$124.75 / kg |
Venta de papa al menudeo en Ensenada |
Comercialización de papa en porciones pequeñas para consumidores finales en Ensenada, con selección por calibre y variedad. |
$18.70 / kg |
Asesoría para exportación de papa en Ensenada |
Consultoría en requisitos, documentación y logística para exportar papa desde Ensenada hacia mercados internacionales. |
$8,317.82 / servicio |
Producción de papas fritas congeladas (IQF) en Ensenada |
Elaboración de papas fritas congeladas por el proceso IQF, listos para distribución a restaurantes y tiendas desde plantas en Ensenada. |
$22.85 / kg |
Diseño de empaque y branding para papa en Ensenada |
Servicio de diseño gráfico de empaques, logos y etiquetas para marcas de papa que operan o venden en Ensenada. |
$5,199.44 / servicio |
Fertilización y enmiendas para papa en Ensenada |
Suministro y aplicación de fertilizantes y enmiendas específicas según análisis de suelo para parcelas de papa en Ensenada. |
$1,873.01 / hectárea |
Recolección y disposición de residuos de procesamiento en Ensenada |
Servicio de manejo y disposición de residuos orgánicos generados en plantas de procesamiento de papa en Ensenada conforme a normativas locales. |
$363.85 / tonelada |
Asesoría agronómica para cultivo de papa en Ensenada |
Consultoría técnica sobre prácticas de siembra, manejo de cultivo y recomendaciones de variedades para productores en Ensenada. |
$624.97 / hora |
Servicios de embalaje a granel en Ensenada |
Empaque de papa en sacos, costales o cajas a granel para transporte y almacenamiento desde centros ubicados en Ensenada. |
$25.98 / bolsa |
Deshidratado y copos de papa en Ensenada |
Secado y transformación de papa en copos deshidratados para su uso en alimentos instantáneos y panificación desde instalaciones en Ensenada. |
$41.58 / kg |
Producción de chips de papa en Ensenada |
Transformación de tubérculos en láminas fritas y sazonadas, empaquetadas para venta minorista o al mayoreo en Ensenada. |
$36.36 / kg |
Certificación orgánica para papa en Ensenada |
Gestión y acompañamiento en procesos de certificación orgánica de cultivos de papa para productores en Ensenada. |
$12,491.66 / trámite |
Trazabilidad y registro de lotes en Ensenada |
Implementación de sistemas de trazabilidad que registran origen, tratamientos y destinos de lotes de papa comercializados en Ensenada. |
$2,601.22 / servicio |
Venta de papa criolla en Ensenada |
Distribución de papa criolla, variedad pequeña y de sabor particular, para mercados locales y consumidores en Ensenada. |
$29.12 / kg |
Transporte refrigerado de papa en Ensenada |
Traslado de papa en unidad de transporte con control de temperatura para mantener calidad durante el transporte en Ensenada y región. |
$2,596.22 / tonelada |
Clasificado y empaque en Ensenada |
Servicio de selección por tamaño, peso y calidad de papas, seguido de empaque en bolsas o cajas para distribución en Ensenada. |
$0.83 / kg |
Congelado rápido (blast freezing) en Ensenada |
Servicio de congelación rápida para conservar papas procesadas, reduciendo formación de cristales y preservando textura en Ensenada. |
$31.25 / kg |
Venta de papa roja en Ensenada |
Suministro de papa roja, variedad apta para asados y guisos, con empaque y entrega en Ensenada según demanda del cliente. |
$20.80 / kg |
Venta de papa al mayoreo en Ensenada |
Suministro de papa en grandes volúmenes para comercios e industria, con entrega y facturación para compradores en Ensenada. |
$8.31 - $12.47 / kg |
Capacitación para manipuladores de papa en Ensenada |
Cursos y talleres sobre manejo higiénico, buenas prácticas y conservación de papa dirigidos a personal de plantas y mercados en Ensenada. |
$2,596.19 / curso |
Almacenamiento en cámara fría en Ensenada |
Renta de espacio en cámara fría para conservación de papa con control de temperatura y ventilación en instalaciones de Ensenada. |
$1,247.10 / tonelada |
Análisis de suelo para cultivo de papa en Ensenada |
Determinación de propiedades físicas y químicas del suelo para diseñar programas de fertilización en áreas de Ensenada destinadas a papa. |
$1,249.43 / muestra |
Control de inventarios y logística para papa en Ensenada |
Gestión de inventarios, rotación y logística de distribución para operaciones comerciales de papa en mercados de Ensenada. |
$4,365.27 / mes |
Papa para procesamiento industrial en Ensenada |
Suministro de papas destinadas a la industria de snacks y congelados, con especificaciones de humedad y materia seca para plantas en Ensenada. |
$7.27 - $10.39 / kg |
Consultoría en seguridad alimentaria (HACCP/ BPM) en Ensenada |
Asesoría para implementar sistemas de inocuidad alimentaria como HACCP y buenas prácticas de manufactura en operaciones con papa en Ensenada. |
$12,468.75 / proyecto |
Selección y clasificación por tamaño (grading) en Ensenada |
Separación y clasificación de papas por calibres y calidad para cumplir especificaciones de compradores en Ensenada. |
$0.62 / kg |
Pelado mecánico de papa en Ensenada |
Servicio de pelado por máquina para eliminar cáscara de papas previo a procesos industriales o gastronómicos en Ensenada. |
$4.16 / kg |
Pruebas de vida útil y estabilidad en Ensenada |
Ensayos de almacenamiento para determinar la vida útil de papas y productos procesados bajo condiciones de Ensenada y recomendación de conservación. |
$4,686.68 / ensayo |
Instalación de riego por goteo para papa en Ensenada |
Diseño e instalación de sistemas de riego localizado para parcelas de papa con ajustes de caudal y programación en Ensenada. |
$15,621.66 / hectárea |
Empaque y etiquetado comercial en Ensenada |
Servicio de embalaje y etiquetado de productos de papa según normativa y diseño solicitado para distribución en Ensenada y alrededores. |
$3.12 / paquete |
Reparación y mantenimiento de equipo de procesamiento en Ensenada |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo para maquinaria usada en lavado, corte y fritura de papa en Ensenada. |
$935.12 / hora |
Distribución y entrega a domicilio en Ensenada |
Servicio de reparto de pedidos de papa desde centro de abasto hasta domicilio o negocio en Ensenada, con logística de rutas locales. |
$208.26 / servicio |
Análisis de residuos de pesticidas en Ensenada |
Determinación por laboratorio de residuos químicos y pesticidas en papas para asegurar cumplimiento de límites en Ensenada. |
$2,290.06 / muestra |
Análisis microbiológico de tubérculos en Ensenada |
Pruebas de laboratorio para detectar contaminantes y microbios en papas y superficies de procesamiento en laboratorios acreditados de Ensenada. |
$1,560.94 / muestra |
Suministro de insumos para cultivo de papa en Ensenada |
Venta de fertilizantes, fungicidas, insecticidas y accesorios agrícolas específicos para el cultivo de papa en distribuidores ubicados en Ensenada. |
$1,246.06 / pedido |
Manejo integrado de plagas (MIP) en Ensenada |
Planificación e implementación de estrategias de control integrado de plagas y enfermedades en cultivos de papa en Ensenada. |
$3,635.92 / hectárea |
Venta de papa blanca en Ensenada |
Comercialización de la variedad de papa blanca destinada a consumo directo y preparación de alimentos en Ensenada; incluye clasificación por tamaño. |
$16.62 / kg |
Lavado y desinfección de papas en Ensenada |
Proceso de limpieza y tratamiento superficial de papas para eliminar tierra y reducir carga microbiana antes de su empaque en Ensenada. |
$1.56 / kg |
Arrendamiento de maquinaria de cosecha en Ensenada |
Renta de cosechadoras y equipos auxiliares para la recolección mecánica de papa en temporadas de cosecha en Ensenada. |
$4,684.92 / día |
Servicios de cosecha manual y empaque en Ensenada |
Contratación de mano de obra para recolección manual, lavado y empaque de papa en campo o centros de acopio dentro de Ensenada. |
$832.87 / jornal |
Desarrollo de productos derivados de papa en Ensenada |
Investigación y formulación de nuevos productos elaborados a base de papa, como snacks, purés instantáneos y mezclas, desde Ensenada. |
$22,887.02 / proyecto |
Papa certificada para siembra en Ensenada |
Venta de papas semillas certificadas, libres de virus y con trazabilidad, destinadas a productores en Ensenada para iniciar cultivo. |
$468.55 / bolsa |
Pruebas de materia seca y rendimiento en Ensenada |
Determinación del contenido de materia seca en tubérculos para evaluar aptitud para fritura y rendimiento industrial en lotes de Ensenada. |
$937.07 / muestra |
Control de temperatura y humedad en bodegas en Ensenada |
Monitoreo y ajuste de condiciones ambientales en bodegas donde se almacena papa para reducir brotes y brotación en depósitos de Ensenada. |
$676.03 / mes |
